Erik Marmelatı (Almanya)
1,2 kilo çekirdekli (1 kilo çekirdeksiz) kırmızı
erik
4 çorba kaşığı
limon suyu
3 tutam toz karanfil
500 g pratik reçel şekeri
1. Erikleri mikserde püre haline getirin.
2. Püreyi
limon suyu ve toz karanfil ile büyük bir tencereye
koyun, reçel şekerini ilave edin. Devamlı karıştırarak 3 dakika kaynatın.
3. Üstünde oluşan köpüğü alın.
4. Marmeladı kavanozlara doldurun, kavanozları hemen kapatın.