KAŞARLI KARNABAHAR BÖREĞİ
Malzemeler:
1 Tane orta boy karnabahar
Beşamel sos için:
Yarım paket margarin
2 Su bardağı
süt
3 Çorba kaşığı un
1 Tane
yumurta sarısı
1 Su bardağı kaşar
peyniri rendesi
Tuz
Yapılışı:
Karnabaharı iri iri doğrayıp iyice yıkayınız.Soğuk tuzlu suda biraz haşlayıp,sonra karnabaharları soğuk suyun içine atın,buradan süzgüye alın. Süzüldükten sonra fırın tepsisine sıralayın.Üzerine beşamel sosu dökün daha sonra kaşar
peyniri rendesi serpip kızgın fırına verin.
Sos yapımı:
Margarini tencereye alın,içine unu katıp hafif kavurun sonra
yumurta sarısıyla çırpılmış
sütü yavaş yavaş eklerken bir yandan karıştıralım topak olmasın tuzunu ekleyip koyulunca ocaktan alalım.