Lahanalı Pilav
2 su bardağı baldo
pirinç
1 kase doğranmış lahana
1 adet
havuç
1 adet
soğan
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
2,5-3 su bardağı su
Tuz
1 çay bardağı
zeytinyağı tencereye konur. Üzerine lahana,
soğan ve rende
havuç eklenir. Hiç su kalmayana kadar kavrulur. Başka tencerede kalan zettinyağı ve
pirinç kavrulur. Pirinç şeffaflaşınca lahanalı karışım eklenir. Tuz ve su katılır. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynama noktasına gelince ocak kısılır. 10 dakika daha pişirilir. Ateşten alınır. Yarım saat dinlendirdikten sonra karıştırılır, servise sunulur.