Tavuk Güveç
MALZEMELER:
2
yemek kaşığı margarin
1 adet (800 gr)
piliç
20-25 adet arpacık
soğan
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı
domates salçası
4 adet yeşil
biber
2 adet orta boy
domates
12-15 adet
mantar
1 adet iri boy
patlıcan
1 tutam tuz
1 tutam toz
biber
2
yemek kaşığı su
YAPILIŞI:
Bütün olarak alınan pilici küpler halinde kemiksiz olarak doğrayın. Tencereye margarini koyduktan sonra küp halinde kesilmiş pilici kavurun. Daha sonra sırasıyla arpacık
soğanı, sarımsağı, yeşil
biberi ve
mantarı da ekleyerek beraber kavurun. Karışımın üzerine
domates salçasını ve az miktarda su ekleyerek pişirin. Yemeği tuz ve
biber ile tatlandırın. Tavuğu güveç kabına aldıktan sonra yeşil
biber,
domates ve kızarmış
patlıcanı güvecin üzerine dizin ve fırınlayın.
ML® Saçaklı Tavuk için tıklayın