Cevizli Tarçınlı Kek
600 gram un
3 adet
yumurta
4 çorba kaşığı bal
100 gram tereyağı
250 gram pudra şekeri
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet karanfil
Anason
İçi için:
Erik reçeli
150 gram kuru
üzüm
150 gram
ceviz
Üzerine:
1 adet
yumurtanın sarısı
Geniş bir kapta, unu,
yumurtaları, balı, tereyağını, pudra şekerini, karbonatı, tarçını ve karanfili karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurum Hazırladığınız hamuru 4 parçaya ayırın. Üzerine nemli bir bez örterek 3 saat bekletin.
Mayalanan hamuru merdane ile 2 cm kalınlığında açın. Üzerine
erik reçeli sürün. Ceviz ve kuru
üzüm serpin. Yuvarlayarak rulo haline getirin.
Üzerine
yumurtanın şansını sürün. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Dilimleyerek, servis yapın.