YAŞ GÜNÜ GATOSU
Pandispanya Malzeme :
1 paket kabartma tozu,
10
yumurta,
300 gr. un,
250 gr. şeker,
vanilya.
Çikolatalı Glazür Malzeme :
150 gr.
sütsüz
çikolata,
50 gr. margarin.
Yağlı Krem Malzeme:
1 küçük margarin,
1 avuç pudra şekeri,
Çikolatalı Glazür Yapılışı:
1- 50 gr. margarini küçük bir kapta eritiniz.
2- Yağ iyice kızınca içine küçük parçalara doğranmış
çikolatayı atınız.
3- Hafif karıştırarak ateşi de kısarak
çikolatanın tamamen erimesini temin ediniz.
4- Ateşten alıp istediğiniz yerde kullanınız.
Pandispanya Yapılışı:
1- Yumurtaları
yumurta tenceresine kırınız.
2- Şekeri koyup hafif ateş üzerinde
yoğurt kıvamına gelinceye kada çarpınız.
3- Ateşten alınca vanilya, kabartma tozu, karıştırılmış unu
koyunuz.
4- Bir iki defa karıştırınız.
5- Kağıt yayılmış kalıba dökünüz.
6- Hafif hararetli fırında 40-45 dakika pişiriniz.
Yağlı Kremin Yapılışı:
1- 1 küçük sana yağı ve 1 tek avuç pudra şekerini porselen bir kaseye
koyunuz.
2- Tahta kaşıkla bir yöne doğru muntazam karıştırarak yağı beyazlatınız.
3- Yağ iyice beyazlaşınca pasta enjektörüne koyup pastaların üzerine çeşitli süsler yapınız.
Final:
1- Pandispanya pişip soğuyunca yüksekliğine göre 2'ye 3'e kesiniz.
2- Her parçayı şekerli su ile ısıtınız.
3- Pasta kremi sürüp her parçayı birbirinin üzerine
koyunuz.
4- En üstünü de hafifçe ıslatınız.
5- Çikolatalı glazürünü döküp hafif hafif vurarak yüzey kadar yayınız.
6- Donunca üzerine yağlı kremle yazı ve süs yaparak süsleyiniz.
ML® Meyveli Yaş Pasta için tıklayın
