Mantarlı Salata
MALZEME
Roka, yeşil salata, kıvırcık ve buna benzer salata çeşitleri,
8 iri kültür
mantarı,
1
limon,
1 büyük sert
domates,
tuz,
kara
biber,
2 çorba kaşığı balsamico sirkesi,
4 çorba kaşığı
zeytinyağı,
60 g çamfıstığı,
100 g yağsız füme et, incecik dilimler halinde.
1. Salatayı ayıklayarak yıkayın, suyunu süzün. Mantarları dilimleyin, üzerine
limon suyu gezdirin. Domatesi yıkayarak küp halinde doğrayın.
2. Limon suyunu tuz, kara
biber, sirke ve yağ ile iyice karıştırın. Fıstıkları yağsız bir tavada devamlı karıştırarak pembeleştirin.
3. Salatayı ta
baklara dizin,
mantarları,
domatesleri ve füme eti üzerine yerleştirin. Sos gezdirin,
fıstıkları serpiştirin.