Maydanoz sosu
2 bağ maydanoz,
2-4 diş
sarımsak,
tuz,
2
yemek kaşığı soyulmuş
badem,
40 g parmesan rendesi,
10
yemek kaşığı
zeytinyağı
Maydanozu yıkayarak kurulayın, yapraklarını koparın. Sarmısağı soyun. Bütün malzemeleri püre haline getirin, gerekirse biraz daha
zeytinyağı karıştırın. Sosu bir kavanozun içine
koyun, üzerini
zeytinyağı ile örtün. 3 hafta saklanabilir, makarna ile sunulur.