Tavuklu Kabak
5 adet orta büyüklükte
kabak
Yarım pişmiş
tavuk eti
1 kaşık yağ
1 adet
soğan
50 gr. un (1,5 kaşık)
Yarım paket küçük margarin
50 gr. kaşar
peyniri
Çok az
hindistan
cevizi rendesi
Ka
bakları yıkayıp kabuklarını
kazıyınız.
Boyuna ortadan ikiye ayırınız.
Çekirdekli yerlerini biraz oyunuz.
Bir tencereye koyup üzerine 1 kaşık yağ, doğranmış
soğan, tuz,
biber, üzerini örtecek kadar su
koyunuz.
Orta hararetli ateşte ka
baklar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Ka
bakları kırmadan alarak servis tabağına veya cam bir kaba
koyunuz.
Suyunu da üzerlerine dökünüz.
Beşamel
salçasını hazırlayınız.
Tavuk etini,
bezelye büyüklüğünde doğrayıp üzerine 3-4 kaşık beşamel
salçasını, Hindistan
cevizi rendesi, tuz, kara
biber, 1 kaşık
peynir rendesi, koyup karıştırınız.
Bu
salçayı servis tabağındaki ka
bakların oyuk kısmına doldurunuz.
Üzerlerini kalan
salçayla kapatınız.
Üzerlerine kalan
peyniri serpiniz.
Erimiş bir kaşık yağ gezdiriniz.
Yemeğe yirmi dakika kala fırında üzerlerini kızartınız.
Olduğu gibi sofraya alıp servis yapınız.