Mantarlı Kuşbaşı
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
15 adet
mantar
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı ay çiçek yağı
Kara
biber
Tuz
Tavaya yağ konur. Üzerine et atılır. suyunu bırakmaya başlayınca sırasıyla
biber, doğranmış
mantar ve rende
domates katılır. Hızlı ateşte 15 dakika daha pişirdikten sonra yuz ve kara
biber atılır. 10 dakika sonra ateşten alınır.