Pirinç Unlu ve Glazürlü Kek
4 adet
yumurta
2 su bardağı piriç unu
1 su bardağı un
1,5 su bardağı pudra şekeri
1
limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
süt
1'er çay bardağı
üzüm,
ceviz
1'er paket kabartma tozu, vanilya
Glazür için:
1 çay bardağı
süt
1,5 su bardağı pudra şekeri
Yumurta ve pudra şekeri mikserle 5 dakika çırpılır. Üzerine diğer kek malzemeleri eklenir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50 dakika pişirilir. Ilıyınca servis tabağına ters çevrilir. Glazür malzemesi karıştırılır, koyu beyaz kıvamda bir sos elde edilir. Kekin üzerine gezdirilir.