ETLİ YAZ TÜRLÜSÜ
Malzeme :
500 gr. et,
250 gr. taze
fasulye,
250 gr. taze
patlıcan,
250 gr. taze
bamya,
250 gr.
kabak,
2 adet
soğan,
2 adet
domates,
3 adet sivri
biber,
2 kaşık yağ,
tuz.
Yapılışı:
1- Sebzeleri yıkayıp özelliklerine göre ayıklayıp doğrayınız. (
ceviz büyüklüğünde)
2- Eti bir tencereye koyup içine yağı, doğranmış
soğanı,
biberi
koyunuz.
3- Orta hararetli ateşte
soğanlar sararıncaya ve ette bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
4- Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayıp ete ilave edip 1-2 defa da
domatesle kovurunuz.
5- Et hafif kavrulunca sebzelerin hepsi karışık olarak ete ilave ediniz biraz öldükten sonra su ve tuzu
koyunuz.
6- Orta hararetli ateşte et ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
ML® Yaz Türlüsü için tıklayın