Çoban Kavurma
1 kg kuşbaşı
kuzu eti
3 adet
soğan
1 tatlı kaşığı kekik
3 adet çarliston
biber
1 çay kaşığı kara
biber
2 diş
sarımsak
½ çay bardağı sıvı yağ
Halka halka doğranmış
soğanlar, çarliston
biberler,
sarımsak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekiğin yarısı ve kara
biber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1.5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.
Not: Kesinlikle tahta kaşık kullanınız.
ML® Çoban Kavurma için tıklayın