Sebze Bahçesi
1 kilo
patates
Yarım kilo
ıspanak
Yarım kilo
havuç
1 çay bardağı
zeytinyağı
1,5
limon suyu
Tuz
Kara
biber
Patatesler haşlanarak kabukları soyunuz. Sonra
havuçları ve ıspanagıda temizleyip haşlayın. Bir kap içersine
zeytinyağını,
limon suyunu, tuz ve kara
biberi karıştırın. İlk önce suyunu alıp ince ince doğradığınız
ıspanaklara, daha sonra püre haline getirdiğimiz
patates ve
havuçları ayrı ayrı kaplarda, daha önce elde ettiğimiz sosu eşit miktarda sebzelerin üzerinde gezdirerek karıştıralım. Yağladığımız yuvarlak kek kabına ilk önce ıspanağı koyup sıkıştıralım, sonra
havuçu koyup bastırdıktan sonra
patates içinde aynı işlemi yapalım.işlem bittikten sonra buzdolabında en az 4 saat bekletikten sonra servis tabağına alıp ortasına istediğimiz şekli verebiliriz.