EZME VE ÇIRPA YUMURTA
Malzeme
5
yumurta,
1 kaşık tereyağı,
tuz,
kara
biber.
Yapılışı:
1- Yumurtaları porselen bir kaseye kırınız.
2- Elle ve çatalla çırparak akı ve sarıyı eziniz. Tuz,
biber katınız.
3- Tavada yağı eritiniz.
4- Çırpılmış
yumurtaları dökünüz.
5- Hafif ateşte mütemadiyen karıştırarak pişiriniz.
6- Arzu ederseniz 1-2 kaşık Süt ve Krema yediriniz.
7- Servis tabağına koyup yanına
domates,
patates kızartması v.s. garnitürleri koyup servis yapınız.