KATI PİŞMİŞ YUMURTA
Yumurtalar kaynayan suya atılarak 10-12 dakika haşlanmalıdır. Daha fazla kaynatılırsa
yumurtanın sarısı üzerinde siyahlaşma olur. Bu bayat
yumurta hissini verir ve hoşa gitmez. Bunun için dakikaya çok dikkat etmek lazımdır. Çok kaynayan
yumurtanın akı da lastik gibi olur.