İzmir Köftesi
Malzeme :
500 gr. orta yağlı
koyun kıyması,
3 adet
domates,
3-4 adet
patates,
3 kaşık sade yağ,
2-3 dilim ekmek içi,
maydanoz,
tuz
kara
biber.
Yapılışı:
Köfteleri yoğurarak hazırlayınız.
Patatesleri soyup, köfte büyüklüğünde 1/2 cm. inceliğinde dilimlere ayırınız.
Kızartıp bir tepsiye diziniz.
Aynı yağda köfteleri kızartıp
patateslerin üzerine
koyunuz.
Tavada kalan yağ kabuklan soyulmuş
fındık büyüklüğünde doğranmış
domates ve sulandırılmış
salça koyup 1-2 dakika kavurunuz.
1 çay bardağı su koyup kaynatınız.
Tepsideki köftelerin üzerine dökünüz.
Kapak örtüp 5-10 dakika pişiriniz.
Servis tabağına köfteler
patateslerin üzerinde olarak çıkarıp servis yapınız.
ML® Öküz Köftesi için tıklayın