Şiş Köfte
500 gr. orta yağlı
koyun kıyması
maydanoz
1 baş
soğan
2 dilim bayat ekmek içi
tuz
kara
biber
Malzeme karıştırılarak köfte yoğrulur. Köfteden 1,2 parmak kalınlıkta çubuklar yıpılıp şişlere geçirip, pişirilir.
Garnitür olarak
patates, ızgarada pişmiş sivri
biber,
domates kullanılır.