Peynirli Kabak Kızartması
4
kabak
1 50 gr beyaz
peynir
3 çorba kaşığı kaşar
peyniri rendesi
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
Yarım demet dereotu
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Ka
bakların uç kısımlarını kesin, yıkayıp kurulayın. Yarım santim kalınlığında verev halkalar şeklinde dilimleyin.
Derin bir kasede beyaz
peynir, kaşar
peyniri, kıyılmış dereotu, pul
biber, tuz ve
yumurtayı çırpın.
Geniş bir tavada yağı kızdırın. Kabak halkalarının bir yüzünü karışıma bulayıp kızgın yağa atın. Bir tarafı kızarınca
peynirli karışımın akmaması için özenle çevirin. Servis tabağına
peynirli kısmı üste gelecek şekilde dizin. Dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.