Domates
Bol miktarda A, B, C ve K vitamini, kalsiyum, fosfor ve potasyum ihtiva eder.
Yeşil
domatesten yiyenlerde erken ihtiyarlama hâli görülmez. Genç kalmanın en büyük sırri bol miktarda
domates yemek,
domates yemeyi âdet haline getirmektir. Bulgaristanda yaş ortalamasının yüksekliğinin tek sebebi Bulgarların
soğan ve sarımsağın yanında bol miktarda
domates yemeleridir.
Domates kara
ciğer ve
böbrek rahatsızlıklarına, deri rahatsızlıklarına, ateş yükselmesine, skorbut hastalığına iyi gelir. Bağırsak faaliyetlerini hızlandırır, safrakesesi ifrazatını çoğaltır. Kan basıncını düzene koyar. Kan yapımını hızlandırır. Domates ayrıca salgın hastalıklara karşı vücûdun mukavemetini arttırır. Hafif mide rahatsızlıklarını iyi eder.
Domatesi çocuklara çiğ olarak yediriniz. Bebeklere de sıkarak suyunu içiriniz.