Keşkül (Osmanlı)
5-6 kişilik gerekli malzeme:
4 su bardağı
süt
4 çorba kaşığı
pirinç unu
1 su bardağı tozşeker
30 gr çekilmiş
badem
50 gr çekilmiş antepfıstığı
2 çorba kaşığı rendelenmiş
hindistan
cevizi
Süslemek için:
3 çorba kaşığı file
badem
Süt,
pirinç unu,
badem ve antepfıstığını tencereye alın. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpın. Kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Tozşeker ve
hindistan
cevizi rendesini ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tatlıyı kâselere paylaştırıp üzerini file
bademle süsleyin. Buzdolabında 2-3 saat bekletip soğuk olarak servis yapın.
ML® Keşkül için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 15.05.2023