Bezeli Elmalı Muhallebi
Ömriye Kurtuluş
5 adet golden
elma
1 kg
süt
4
yemek kaşığı un
1 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 çay kaşığı tarçın
5
yemek kaşığı çekilmiş
fındık.
Elmaları rendeliyoruz. Teflon tavada üzerine 1
yemek kaşığı şeker serperek dağılmayacak şekilde pişiriyoruz. içerisine
ceviz veya
fındık ilave ediyoruz.
Yüksek kenarlı bir kapa veya tek porsiyonluk kaplara
elmaları yerleştirip tarçın serpiyoruz. Süt, un,
yumurta, şeker, vanilyayı, telle karıştırarak koyu muhallebi kıvamında pişirin. Ilınınca krem şantiyi katıp mikserle karıştırıyoruz. Muhallebiyi
elmaların üzerine döküyoruz. Yumurta akını şeker ile birlikte kar haline gelene kadar çırpıyoruz. Bu karışımı muhallebilerin üzerine paylaştırıyoruz. Muhallebi kaselerini dolu tepsiye su yerleştirerek çok kısık ateşteki fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Ilık veya soğuk servis yapabilirsiniz.