Şeftalili Pasta
Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
3 adet
yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet
şeftali
Krema için:
1 su bardağı
şeftali suyu
1 paket toz krem şanti
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker boza kıvamına gelene dek çırpılır. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, karıştırılır. Yağlanmış bacasız kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir. Tam olarak soğuyunca enlemesine ikiye kesilir. Şeftali suyu ve krem şanti çırpılır. Kesilen ilk kek parçası az şekerli su ile ıslatılır. Üzerine
krema sürülür, ince dilimlenmiş
şeftali dizilir, biraz daha
krema sürülür. Üzerine şekerli su ile ıslatılmış ikinci parça kapatılır. Kalan
krema üzerine ve kenarlarına sıvanır. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirilir.
ML® Şeftalili Kek için tıklayın