Bulgur Köftesi
Gerekli malzeme:
Köfte harcı için:
2 su bardağı ince
bulgur
1 su bardağı sıcak su
500 gr kıyma
1 büyük boy
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Kızartmak için:
1
yumurta
1 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı su
Yeterince sıvıyağ
Soğanı soyup kıyın. İnce köftelik
bulgur ve 1 su bardağı sıcak suyu çukur bir kapta karıştırıp 15 dakika bekletin. Maydanozu temizleyip kıyın. Kıyma,
soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve kara
biberi yumuşamış
bulgura ekleyip yoğurun. Köfte harcından
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.
Yumurta, un ve suyu bir kapta iyice karıştırın. Köfteleri bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Domatesli Bulgur Köftesi için tıklayın