Limonlu Tart
Tart hamuru için:
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı pudraşeker
3 çorba kaşığı çekilmiş
badem
125 gr tereyağı
1
yumurta sarısı
Üzeri için:
2
limonun suyu
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
1 su bardağı
süt kreması
5
yumurta
Oda ısısnda bekletilmiş tereyağını yoğurma kabına alın. Un,
yumurta sarısı, pudraşeker ve
bademi ekleyip düzgün bir hamur yo-ğurun. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Hamuru merdane ile inceltip açın ve yağlanmış tart kalıbına yayın. Alüminyum folyo ile örtüp üzerine 1-2 avuç
nohut serpiştirin. 180 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Üzeri için,
yumurtaları çukur bir kapta şekerle çırpın. Limon kabuğu rendesi,
limon suyu ve
kremayı ekleyip 4-5 dakika daha çırpın. Karışımı tartın üzerine dökün. 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.Soğuyunca buzdolabında 3-4 sasat bekletin. Kalıptan çıkarıp servis yapın.