Naneli Yeşil Fasulye Kreması
4 kişilik Gerekli malzeme:
800 gr taze
fasulye
2 adet taze
soğan
1 çorba kaşığı kıyılmış nane
2 adet
patates
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Fasulyeyi temizleyip kıyılmış taze
soğanla birlikte tuzlu suda kapağı kapalı olarak 15 dakika haşlayın. Patatesleri yıkayıp kabuğuyla birlikte tuzlu suda 15 dakika haşlayın.
Fasulyeyi süzüp püre makinesinden geçirin. Patateslerin kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre haline getirip, kıyılmış nane ile birlikte
fasulye kremasına ilave edin. Üzerine tuz serpin. Yağ gezdirin ve kıyılmış yeşil
soğan sapıyla süsleyin.