Kuru İncir Tatlısı
30 kuru
incir
250 gr. iç
ceviz
2 bardak şeker
2 bardak su
100 gr ince çekilmiş yeşil
fıstık içi
incirleri akşamdan yıkayıp ıslatın. Ertesi gün süzüp sap kısımlarından oval olarak kesin ve içini çıkarın. İri çekilmiş
ceviz içiyle içlerini doldurup tepsiye dizin.
Su ve toz şekeri kaynatıp şurubu hatırlayın. İncirlerin üzerine gezdirecek dökün. Cevizler pembeleşinceye kadar yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.
İncir tatlısının üzerine ezilmiş yeşil
fıstık serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.