Hurmalı Kurabiye
4 su bardağı un,
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 çorba kaşığı margarin,
yarım su bardağı
süt,
1
limonun kabuğu,
1 çay kaşığı tarçın,
yarım su bardağı bal,
yarım su bardağı iri dövülmüş
ceviz,
1 su bardağı kıyılmış
hurma,
1 adet
yumurta
Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Margarini eritin ve
süte karıştırın. Ardından
yumurtayla balı da ekleyip, iyice karıştırın. Bu karışımı una ekleyin. Limonun kabuğunu rendeleyin. 1 çay kaşığı tarçınla beraber hamura ekleyin. Cevizlerle
hurmaları ince ince kıyıp, hamura katın.
Hamuru dört eşit parçaya bölün. Düz bir zemini unlayın. Merdane yardımıyla hamuru 3 mm kalınlığında açın. Hamuru kare biçiminde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
ML® Hurmalı Kurabiye için tıklayın