Pancar Salatası
3 adet pancar
4 adet
patates
5 adet
havuç
1 adet
soğan
1 adet taze salatalık
1 adet
elma
Tuz
Öğütülmüş kara
biber
200 gram ekşi
krema
Pancarları iyice yıkayın ve ikiye kesin.
Kesilmiş pancarları bir tencereye alın, üzerine su ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pancarları haşladığınız suyu süzün ve
patatesleri soyup yıkayın, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanmış
patatesleri soğutun ve küp küp doğrayın.
Soğanı, salatalığı ve
elmaları da küp şeklinde doğrayın.
Doğranmış tüm malzemeleri bir kapta tuz ve kara
biber ile karıştırın.
Ayrı bir kapta, 2
yemek kaşığı pancar suyunu ekşi
kremayla karıştırın.
Salatayı hazırladığınız sosla iyice karıştırın ve servis yapın.