Fırında Karışık Sebzeler
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 adet
patates
2 adet
havuç
1 adet büyük boy
soğan
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
2 adet kırmızı
biber
2 adet sarı
biber
4 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kuru kekik veya taze kekik yaprakları (isteğe bağlı)
Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Sebzeleri yıkayıp temizleyin. Patates,
havuç,
kabak ve
patlıcanı jülyen şeklinde doğrayın. Soğanı yarım ay şeklinde dilimleyin. Biberleri uzunlamasına dilimleyin.
Bir fırın tepsisine doğradığınız sebzeleri ve soyulmuş
sarımsakları ekleyin.
Üzerlerine
zeytinyağı, tuz, kara
biber ve isteğe bağlı olarak kekik serpin. Sebzeleri iyice karıştırın ve tepsiye yayın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Arada bir karıştırarak pişirme süresini kontrol edin.
Pişen sebzeleri fırından alın ve sıcak olarak servis yapın.