Muzlu Rulo Pasta
Keki için:
4 adet
yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya şeker
Bir tutam tuz
Krema için:
2 adet olgun
muz
2 su bardağı
krema
1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya şeker
Bir tutam tuz
Üzeri için:
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Dilimlenmiş
muz veya
çikolata rendesi (isteğe bağlı)
Fırını 180°C'ye (356°F) ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın.
Yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Unu, kabartma tozunu, vanilya ve tuzu ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine dökün ve düzgünce yayın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin, üzeri hafifçe kızarana kadar kontrol edin.
Fırından çıkan keki bir temiz bez üzerine ters çevirip rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
Krema için, olgun
muzları püre haline getirin. Ayrı bir kapta
kremayı çırpın. İsteğe bağlı olarak toz şekeri ve vanilyayı ekleyin.
Soğuyan keki açın ve üzerine
muzlu
kremayı sürün.
Tekrar rulo şeklinde sarın ve buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
Dilimleyip servis yapmadan önce üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir ve dilimlenmiş
muz veya
çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.