Etsiz Kuru Fasulye
2 su bardağı kuru
fasulye
1 tane kuru
soğan
1 tane sivri
biber
1 tatlı kaşığı acı
biber salçası
1
yemek kaşığı
domates salçası
Çok az sıvı yağ
1 tane küp şeker
Yeteri kadar sıcak su
Tuz
Kuru
fasulye tarifi yapacaksanız bir gün önce kuru
fasulyeyi soğuk suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın.
Soğanı ve
biberi minik doğrayıp kavurun ve
salçasını ekleyin. Karıştırdıktan sonra kuru
fasulyeyi ilave edin.
Fasulyelerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak suyu ekleyin. Tuzunu ve şekerini de atıp karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
Not: Düdüklü için genelde 30 dakika yeterlidir. Yine de
fasulyenin tazeliğine göre pişme süresi değişebilir. Haşlanmış kuru
fasulye kullanacaksanız pişme süresini kısaltabilirsiniz.