Fırında Tavuk Şiş
https://www.cumhuriyet.com.tr
500 gram kemiksiz
tavuk göğsü
1 adet büyük boy kırmızı
biber
1 adet büyük boy yeşil
biber
1 adet büyük boy
soğan
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kekik
Pul
biber
Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Biberleri ve
soğanı iri parçalar halinde doğrayın.
Tavuk parçalarını,
biberleri ve
soğanı karıştırma kabına alın.
Üzerine
zeytinyağı, tuz, kara
biber, kekik ve pul
biber ekleyerek iyice harmanlayın. En az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tavuk parçalarını şişlere geçirip tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında
tavuklar kızarana kadar pişirin. Arada bir çevirerek eşit şekilde pişmelerini sağlayın.