Kayısılı Mausse (Diyet)
Selçuk Kuzu
MALZEMELER
250 gram kurutulmuş
kayısı
2 su bardağı taze
portakal suyu
2 adet
yumurta beyazı
1 tutam taze nane
Düşük yağlı
peynir
Kurutuimuş
kayısıyı küçük parçalara ayırıp,
portakal suyunda kaynatın. Daha sonra miksere koyup püre haline getirin, ardından
peyniri ilave edin. Mikserde bir tur daha karıştırıp kenara alın. Diğer bir tarafta
yumurta beyazını köpük halinde çırpın ve bu karışımı yavaş yavaş yedirip hazırlayın. Uzun ve derin bardakları da soğuması için en az 1 saat kadar buzlukta bekletin. Daha sonra üzerini nane yapraklarıyla süsleyip, pudraşekeri serptikten sonra servis yapın.