Milföyden Ispanaklı Muffin Börek
4 adet
milföy hamuru
2 su bardağı ince doğranmış
ıspanak yaprakları
1 su bardağı beyaz
peynir (ezilmiş veya rendelenmiş)
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2
yumurta
1 çay bardağı
süt
Tuz, kara
biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak susam veya çörekotu (üzeri için)
Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin tepsisine yağlamadan muffin kağıtlarını yerleştirin.
Milföy hamurlarını tezgaha serin ve hafifçe açın. Hamuru 12 eşit kareye kesin.
Her kareyi muffin kalıplarına yerleştirin, kenarları dışarı taşacak şekilde bastırın.
İnce doğranmış
ıspanak yapraklarını, beyaz
peyniri ve rendelenmiş kaşar
peynirini bir kapta karıştırın.
Başka bir kapta
yumurtaları,
sütü, tuzu ve isteğe bağlı olarak kara
biberi çırpın.
Milföy hamurlarının içine
ıspanaklı
peynirli karışımı paylaştırın.
Üzerlerine
yumurtalı karışımı dökün.
İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya
milföy hamurları kabarana ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.