Sütlü İrmik Helvası
https://www.cumhuriyet.com.tr
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
1.5 su bardağı irmik
2.5 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
Öncelikle şerbeti için
süt ve toz şekeri bir tencerede kaynatıp, soğumasını bekleyin. Geniş bir pilav tenceresinde tereyağını eritin. İrmik ve dolmalık
fıstıkları ekleyip rengi değişene kadar sık sık karıştırarak kavurun. İrmikler yanmaması için ocak kısık olmalı. Ilık olarak bekleyen
sütlü şerbeti de ekleyip karıştırarak çektirin. Çektikten sonra ocaktan alıp 20-25 dakika demlenmeye bırakın. Antepfıstığı,
ceviz veya tarçın ile süsleyip servis yapın.