Hindili Patsisso (Diyet)
MALZEMELER
500 gram
hindi göğsü
1 orta boy
soğan
4 tatlı kaşığı
domates salçası
125 gram kısa makarna
1 bardak
süt
2 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı margarin
2 adet
domates
125 gram galeta unu
Bir tutam tarçın,
hindistan
cevizi
Yeterince tuz,
biber
Önce fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Orta boy
soğanı soyup, küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Hindi göğsünü de aynı şekilde kesin. Bir tavanın içine önce
soğanları, ardından
domates salçasını, tarçını ekleyip, beş dakika sote edin. Ayrı bir yerde makarnayı haşlayıp, süzün. Diğer bir tarafta margarini eritip, önce unu birkaç dakika dikkatlice kavurun ve hemen
sütü ekleyin. Dikkatlice karıştırarak pişirin. Tuzunu,
biberini ve
hindistan
cevizini ilave edip, tadını kontrol edin. Sosu
muzda böylece hazırlanmış olacaktır. Isıya dayanıklı bir kabın içine önce, sote edilen
soğanlı
hindi göğsü yerleştirin, ardından haşlanmış makarnayı üzerine yerleştirin. Son olarak da en üste hazırladığınız sosu
koyun. Hindi pat-sisso'nun üzerine daire şeklinde dilimlenmiş
domatesler yerleştirin ve üzeri örtülecek kadar galeta unu serpiştirerek önceden ısıtılmış fırına atın. Yaklaşık 30 dakika kadar fırında pişirdikten sonra porsiyonlayarak yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
KALORİ DEĞERLERİ / Bir porsiyonda; yağ oranı: 9.5 gr. kolesterol: 57,50 mg.