Siyez Bulguru Pilavı
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 su bardağı siyez
bulguru
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 adet rendelenmiş
domates
1 diş
sarımsak
2 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz
biber
1 çay kaşığı kara
biber
Öncelikle siyez
bulgurunu sıcak suda bekletin ve kalan suyu süzün. Pilav tenceresine
zeytinyağını ve sarımsağı ekleyip kavurun. Rendelenmiş
domatesleri ekleyin. Süzülen
bulgurları ilave edin. Tuzu ve baharatları ekleyin. En son suyunu ilave edip, kısık ateşte pişirmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra dinlenmeye bıkarın.