Çubuk Pişi
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 çay bardağı beyaz
peynir
8-10 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Kızartmak İçin;
1 çay bardağı sıvı yağ
Uygun bir yoğurma kabına
süt,
yumurta ve tuzu alarak karıştıralım.
Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri, beyaz
peynir, maydanoz, kabartma tozu ve unu ilave ederek karıştıralım.
Biraz karıştırdıktan sonra elimizle hamuru
muzu yoğurmaya başlayalım, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Pişirme kağıdımızdan bir parça alarak tezgah üzerine serelim.
Ardından yoğurduğu
muz hamuru
muzu pişirme kağıdımızın ortasına alalım, elimizle biraz bastırdıktan sonra tekrar bir pişirme kağıdını üzerine kapatarak merdane yardımı ile hamuru
muzu yarım santim kalınlığında açalım.
Daha sonra hamuru
muzu pizza ruleti yardımı ile ince uzun şeritler halince dilimleyelim.
Sağ ve soldaki hamur parçalarımızı bir kenara ayıralım ve kalan şeritlerimizi birbirlerine eşit olacak şekilde 3 parçaya keselim.
Ayırdığımı hamur parçalarını da diğerleri ile aynı boyutta olacak şekilde keselim.
Tavamıza alıp kızdırdığımız yağımıza çubuk pişilerimizi alarak kontrollü bir şekilde kızartalım.
İki tarafı da güzelce kızaran pişilerimizi kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alarak servis edelim.