Kıymalı Makarna
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 paket makarna
300 gram kıyma
3 adet
domates
1 adet büyük boy kuru
soğan
1 adet kırmızı
biber
1 adet yeşil
biber
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
İstediğiniz türde makarna, kaynar suda haşlanarak pişirilir.
Bir tencerede kıymalar sıvı yağ ile kavrulur.
Yemeklik ince ince doğranan
soğanlar ve
sarımsaklar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Soğanlar hafif kavrulunca küçük küçük doğranan
biberler ilave edilir.
Birkaç dakika kavrulduktan sonra
salçası eklenir ve karıştırılır.
Daha sonra rendelenmiş
domatesler ve baharatlar eklenerek pişirilmeye devam edilir.
Bu arada haşlanan makarnalar süzülerek onlarda pişmekte olan sosa ilave edilir.
Sos her tarafına eşit dağılıncaya kadar karıştırılarak ocaktan alınır.
Kıyılmış dereotu ile servis edilir.