Fasulye Diblesi
https://www.cumhuriyet.com.tr
Yarım kg taze
fasulye
2 adet
domates
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı tereyağı
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı
pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 su bardağı sıcak su
Öncelikle
fasulyeleri ayıklayın ve küçük küçük doğrayın. Soğanı küp küp doğrayın. Domateslerin de kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencerenin içine
zeytinyağını kızdırıp
soğanları kavurun. Daha sonra üzerine
fasulyeleri ilave edin. Fasulyeleri
soğanla birlikte bir kaç dakika kavurun. Domatesleri ekleyin. Güzelce karıştırın ve
fasulyeleri kendi suyunda pişirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Kaynatın. Tereyağını ekleyin. Yıkanmış
pirinçleri ekleyin. Tuz ve kara
biberi ekleyin. Karıştırın. Dibleyi
fasulyeli pilav gibi düşünün. Pirinçler şişip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.