Altın Süt
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 su bardağı
süt
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı
zencefil
1 adet karanfil
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı
hindistan
cevizi yağı
1 çay kaşığı kakule (öğütülmüş)
1 tatlı kaşığı gerçek bal
Öncelikle
sütü tencereye alıp ve içerisine toz baharatları ekleyip karıştırın. Ocağın altı açın
sütü buharlaşana kadar pişirin. Kaynamasına gerek yok. Karışımdan buhar yükselmeye başladığında ocağın altı kapatın. Hindistan
cevizi yağını ekleyip, karıştırın. Karışının ılınmasın bekleyin. En son balı ekleyip afiyetle için…
Not: Altın
sütü inek
sütü yerine
keçi sütü,
badem sütü veya
hindistan
cevizi
sütüylede yapabilirsiniz. Karanfil ve kakule kullanmadan da altın
sütü hazırlayabilirsiniz.