Elma Hoşafı
5 adet orta boy
elma
1 su bardağı toz şeker
1 litre su
Yarım
limonun suyu
Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
İlk olarak
elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra iri parçalara doğrayın.
Bir tencereye doğradığınız
elmaları ve suyu ekleyin. Ocağın üzerine alın ve orta ateşte
elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.
Elmalar yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla
elmaları süzün. Elde ettiğiniz
elma suyunu bir kaba alın.
Ayrı bir tencerede toz şekeri ve
limon suyunu ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
Şeker eridikten sonra
elma suyunu ekleyin ve karıştırın. Bir taşım kaynatın.
Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve hoşafı soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpiştirerek servis yapabilirsiniz.