Portakal Sulu Ayvalı Kereviz
Kereviz 3
Ayva 1
Kuru
soğan 1
Havuç 1
Tuz 1 tk.
Şeker 2 tk.
Zeytinyağı 1 çk.
Portakal suyu 2 sb.
Fesleğen 2 dal taze
Limon suyu ½
Soğanı piyaz şeklide doğrayın.
Havucu jülyen,
kerevizin kabuklarını derince kesin ve
elma dilimi şeklinde doğrayın.
Ayvanın kabuklarını soymadan
elma dilimi şeklinde doğrayın.
Y
ayvan bir tencereye
zeytinyağı, doğranmış
soğan ve havucu ekleyip bir kaç dakika kavurun.
Kereviz ve
ayvayı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Kerevizlerin üzerini hafif geçecek kadar
portakal suyu ekleyin.
Tuz ve şekeri ilave edin.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerine doğranmış fesleğen serpiştirin.