Pastırmalı Yumurta
2 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
200 gram haşlanmış
ıspanak
Kaşar
peyniri 1/2 su bardağı
1/2 su bardağı
süt
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
Yumurtaları derin bir kaseye alın.
Zeytinyağı ve
süt ilavesiyle karıştırın.
Haşlanmış
ıspanak ve rendelenmiş kaşar
peynirini ilave edin.
Kıvam alıp kabarması için kabartma tozu ekleyin. Tuz ve kara
biber ilavesiyle tatlandırın.
Homojen bir kıvam alana kadar çırptığınız
ıspanaklı omlet karışımını önceden ısıtılmış yağsız tavada, alt üst ederek pişirin. Sıcak olarak servis edin.