Çikolatalı Ravioli
https://www.cumhuriyet.com.tr
Hamur İçin:
2 su bardağı un
2 adet
yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Çikolata Dolgusu İçin:
150 gram bitter
çikolata (rendelenmiş veya kırılmış)
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı rendelenmiş
badem veya
fındık içi
1 çay kaşığı vanilin özütü
Geniş bir karıştırma kabında unu eleyin ve ortasını açarak
yumurtaları ve tuzu ekleyin.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar malzemeleri yoğurun. Hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Hamuru unlanmış bir zeminde açın ve istediğiniz büyüklükte kare veya daireler kesin.
Bir tavada rendelenmiş
çikolata, toz şeker, rendelenmiş
badem veya
fındık içi ve vanilini karıştırarak
çikolatalı iç harcını hazırlayın.
Hamur karelerinin ortasına hazırladığınız
çikolata harcından
koyun.
Hamurun kenarlarına su sürün ve kapatın, iyice bastırarak kenarları birleştirin.
Raviolileri kaynayan tuzlu suda 2-3 dakika haşlayın veya hamurunuzu kızgın suda 2-3 dakika kadar pişirin.
Pişen raviolileri süzün ve üzerine eritilmiş
çikolata veya pudra şekeri serperek servis yapın.
Bu
çikolatalı ravioli tarifi, yaratıcı bir tatlı sunumu ve lezzetli bir ev yapımı deneyim sağlar.