Rendelenmiş Kabak Tatlısı
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 su bardağı rendelenmiş
kabak
1 su bardağı şeker
1 su bardağı dövülmüş
ceviz içi (isteğe bağlı)
1 su bardağı su
Yarım su bardağı irmik
1
yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Yarım
limon suyu
Tarçın (isteğe bağlı)
Rendelenmiş ka
bakları geniş bir tencereye alın.
Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte ka
baklar yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada sık sık karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın.
Ka
baklar yumuşadıktan sonra üzerine şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Şeker eridikten sonra yarım su bardağı irmiği ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Tereyağını veya margarini ekleyin ve karıştırarak tatlının üzerine gezdirin.
Yarım
limonun suyunu sıkarak
kabak tatlısına ekleyin. Limon suyu, tatlıya ferahlık katacaktır.
Eğer isterseniz
ceviz içini de ekleyebilirsiniz. Ceviz, tatlıya kıvam ve lezzet katacaktır.
Karışım iyice koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alın.
Sıcakken servis yapabilir veya soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Servis öncesi üzerine tarçın serpip servis edebilirsiniz.