Kızartma Biber Dolması
500 gr. dolmalık
biber
500 gr. kıyma
1 adet
soğan
3 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı köftebahan
Yarım demet maydanoz,
tuz
kızartmak için: sıvıyağı
Dolmalık
biberleri temizleyip yıkayalım. Bir kabın içerisinde kıymayı,
yumurtaları, rendelenmiş
soğanı, köftebaharını, tuzu ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştıralım. Temizlediğimiz
biberlerin içine harcı dolduralım. Kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Mutfak havlusunun üzerine çıkaralım. Pilavla ya da garnitürle servis yapalım.