Kolay Portakallı Kek
https://www.yenisafak.com
1 su bardağı
süt
3 adet
yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet
havuç
1 adet
portakal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı
ceviz içi (incecik doğranmış)
2
yemek kaşığı pudra şekeri
3,4 - 4 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt, yağ, 1 adet
portakal kabuğunun rendesi ve suyu da ilave edilir. Güzelce karıştırılır.
Tarçın,
ceviz, kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra alabildiğince un eklenir. Karıştırılır. Kek kalıbı yağlanır ve harç içerisine aktarılır. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirilir. Çıkarıp oda sıcaklığına getirildikten sonra pudra şekeri serpilerek servis edilir.