Nohutlu Pilav
1 su bardağı
nohut
1,5 su bardağı
pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı
tavuk suyu
Tuz
1 dilim
limon
Nohutları önceden ıslatalım. Tuzlu suda haşlayıp süzelim. Pirinçleri ayıklayıp yıkayalım. 2 çorba kaşığı tereyağında
pirinçleri kavuralım. Üzerine
tavuk suyunu ve 1 dilim
limonu katalım. Tuzla tatlandıralım. Pilavı önce yüksek ateşte, suyunu biraz çektikten sonra orta ateşte 15 dakika pişirelim ve
nohutları ekleyip 5 dakika daha pişirmeye devam edelim. Nohutların üzerine kalan 1 çorba kaşığı tereyağını koyalım. Pilavımızın üstünü bir mutfak bezi veya kağıt havluyla örtüp, 10-15 dakika dinlendirelim. Daha sonra sıcak olacak servis yapalım. Afiyet olsun.